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法国有机食品涨势迅猛,有机企业看过来!

2019-07-05 11:07:48| 分享到 

法国有机食品概况

       法国有机产品局执行主任古勒(Florent Guhl)日前表示,2018年法国7.5%的农业用地(200万公顷)种植有机农作物,要在2022年实现15%占比的目标,或指日可待。1999年以来,法国人消费有机食品量显著增加。2018年的一项调查显示,90%的法国人在过去的一年里曾购买过有机食品(蔬菜、水果及牛奶购买力最大),而2003年时仅有54%。也就是说,15年间消费有机食品的人群增长了一倍。 
      2018年,法国新出现5000个有机农场,9.5%的法国农民生产有机产品,提供的就业岗位占比14%。此外,进行有机食品加工的企业数量增长12%,销售商数量更是增加41%。谷物、油料作物和豆类为主的大宗有机农业种植面积在2018年达到51.3万公顷,相比2017年增长31%。

       法国农业食品法规定将在2020年实现有机食品占比20%的目标,这也鼓励有机水果蔬菜生产销售。在畜牧领域,下有机鸡蛋的母鸡的数量在2017年到2018年1年时间增长31%,占总量的13%。

1.什么是有机农业

       有机农业一般共有的要求是:农产品及生产加工过程不使用化学合成农药、化学合成肥料、基因改造生物、动物及植物生长调节剂等非天然物质。欧洲由于幅员广阔,各国地理特性不同,起先对有机产品的定义也有所不同。在欧洲共同体的背景下,1991年以规章(Verordnung(EWG)Nr.2092/91)的方式统一规范了有机农业耕作、有机畜牧、有机食品加工三大有机生产活动。2007年,欧洲共同体的法律地位继承者--欧盟以新的规章取代(Verordnung(EG)Nr.834/2007)。以下列举欧盟关于“有机食品”的重点规定:

第9条禁止基因改造

       有机动植物养殖过程中不得使用基因改造的幼仔、种子、饲料、肥料、药剂、地力改良物质;产品加工过程的任何处理物质或添加物不得含有基因改造动物、基因改造植物、或它们的衍生产品。

第12条有机植物产品

--只能使用有机肥料,若肥料是来自动物,该动物必须也是有机畜牧。

--种植农作物的土地必须之前连续至少三年只用有机方式养地。

第14条有机动物产品

--只要天气和土地状况允许,必须让动物能随时自由到户外活动

--除非动物有伤害其他动物或自伤的倾向、或经兽医建议,否则不许栓绑

--繁殖:尽量以自然方式受孕,但允许人工授精;除兽医治疗之外,不许施打荷尔蒙;除人工授精外,禁止任何人工繁殖,尤其是复制动物和胚胎移殖

第23条有机标示的使用

--原料重量95%以上是有机生产方式的动植物或其有机衍生产品。

2.发展中存在的问题

✦有机标签被滥用

        在法国,出售有机产品需要获得相关权威机构验证。能够贴上有机食品的标签必须要遵守一定的规范,这些产品只允许进行少量的加工处理。纯天然食品不得使用某些工业品(例如除草剂、杀虫剂、化肥)、抗菌素,还有一些转基因产品、增味剂、染色剂和人工香味剂。法国食品行业被允许使用的390种添加剂中,仅有47种添加剂被允许使用于有机食品。

        2019年2月,法国消费竞争打击舞弊总局(DGCCRF)对市场上的有机农产品进行了1624项调查,发现28%的有机农产品存在异常现象:其中半数情况是贴有有机标签的产品其实并未经过权威机构验证。该调查发现的未专业机构验证的有机食品并非未遵守有机农业规则,但它们未经过专业机构认证,不应该被贴上有机农业的标签。但除此之外,同一调查还发现不少欺骗性质的商业行为,比如商家将非有机农产品贴上有机标签。

✦发展方向

        目前有机农业内部目前就是否通过提高种植大棚温度,扩大有机水果蔬菜种植存在争议。7月11日,该问题将会有最终结果。而目前有机食品消费猛增,或引发两类“恶习”:大规模进口,或大规模工业化生产,也成为业内人士担心的问题。

        法国有机产品局执行主任古勒认为,针对该问题的辩论至关重要,在他看来,目前有机产品消费已经不再属于小众市场,因此当务之急在于坚守品质和价值的同时,能够实现发展。

        目前,有机食品消费占比5%,营业额共计100亿欧元。法国有机产品局表示,大型超市对有机食品的推广扮演了重要角色,去年主要是专业超市推有机食品,目前大型超市半数销售都是有机产品。

3.有机商品哪里寻

        近些年来,随着法国人对有机食品的关注和青睐,专门店铺遍地开花。据《巴黎人报》数据,2018年大巴黎地区的有机食品专门店面积增加了40%。对许多消费者来说,去哪家店、买什么东西成了问题。本文为您介绍法国几家大型有机食品连锁店。

1、La Vie Claire

       创立于1948年,是法国最大的有机食品连锁专卖店,截至2018年底在全法有324家店铺,2017年营业额为1.91亿。1946年,杰夫华创立了致力于宣传有机食品的报纸La Vie Claire;两年后,La Vie Claire有机食品商店诞生。

2、Bio C’Bon

       成立于2008年,短短十年间Bio C’Bon成为店铺遍及法国全境、意大利、比利时、西班牙、瑞士和日本的大型连锁店。其最著名的是一系列免费服务自然疗法咨询、回收循环、报刊换阅,以及照看植物……2018年,日本永旺集团成为Bio C’Bon的控股者。

3、Naturalia

       也是法国最具代表性的大型有机食品连锁店之一。1973年创办,2008年被Monoprix的母公司Casino Group收购,2011年起在大巴黎之外开设连锁店。该超市根据季节提供450种蔬果,此外常年经销1000余种营养品,860余种化妆用品等

资料来源:欧洲时报

 

4.市场开拓

2019莫斯科国际食品展览会

World Food Moscow 2019

展览时间:2019年9月24日-27日

展览地点:俄罗斯·莫斯科

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每年一度的“莫斯科国际食品展览会”是俄罗斯以及东欧地区食品行业内最有影响力的展览会。该千赢国际|娱乐由著名的英国ITE展览集团主办,自1992年始创以来,已成功举办了二十六届,得到了俄罗斯农业部以及莫斯科市政府的鼎力支持。随着俄罗斯食品业的日益繁荣,千赢国际|娱乐规模以及影响力逐年提高,连续增开新馆。

2019德国科隆世界食品博览会(Anuga)

千赢国际|娱乐时间: 2019年10月5日-9日

千赢国际|娱乐地点: 德国科隆国际博览中心

千赢国际|娱乐周期:二年一届

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科隆世界食品博览会是最大的国际食品博览会,由德国科隆国际展览公司和德国联邦零售业协会共同举办,两年一届,Anuga作为世界上最大和最重要的食品及饮料博览会,在2017年再次成为引导全球食品行业的风向标。2017年展览会期间,共吸引来自 198 个国家约 16.5 万名专业观众以及7400余名展商相聚在科隆展馆,展览面积达 28.4 万平方米。共有 716 家德国参展商和 6689 家海外参展商参展,海外参展商占 90%。参展商数量再创新高的同时,观众人数也实现了大幅增长,2017 世界食品博览会共接待了来自 198 个国家的约 16.5 万名专业观众,其中海外观众占 75%。为期五天的博览会成为餐饮服务业的交易市场、业内人士踊跃参与的国际创新平台、拓展业务人脉和了解餐饮服务业潮流资讯的中心以及品味多样化的缤纷美食的场所。

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